筷子與我們中國人的生活息息相關，從小父母就教我們用筷子吃飯，筷子的曆史綿延數千年，流傳至今。
筷子的標准長度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示與動物有本質的不同。
有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態有品位。但學了之後也只是偶爾用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中國人，想必都是奇葩。
刀叉是冶金術成熟以後才有的用具。而冶金術是十五世紀才發明的，在廣泛應用於日常生活中之前，西方人其實是用手吃飯。
相比之下，筷子的文明史顯然長得多。關鍵是，筷子是兩根，稱呼卻是一雙。
在餐廳裏呼喚服務生“拿一雙筷子吧”，那肯定是中國人;如果說“拿兩根筷子吧”，那一定是外國人。
為什麼明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢?
這裏面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二;一就是二，二就是一;一中含二，合二為一。這是中國人的哲學，西方人不懂。
筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學的杠杆原理。
筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。
舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞掂。即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裏洗一洗，也能用。
中國文明和西方文明都從神話發源。西方後來人神分家了，做事靠科學，做人靠宗教。中國沒有。
中國什麼都合在一起：何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這些神仙也是人，他們就在茫茫人海中;中國人的理想和現實、靈魂與肉體也是合二為一的，每天用的筷子裏面就有信仰，舉手投足都是理念。
這是一種通達和智慧。
所以，中國人不需要到專門的地方去清洗靈魂。
從小就有長輩告訴我們，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——這兩者也不能分。我們現在很多人，每天握著筷子指指點點，口無遮攔地自嘲自己和同胞沒有信仰，西方如何如何，還以為這是幽默，是謙虛，是有境界。其實是無知。無知才無畏。
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